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Crema di caffè all'acqua: la ricetta da fare a casa

A volte abbiamo voglia di fare un bel dolce ma senza perdere troppo tempo a pasticciare e soprattutto che non sia troppo pesante ... l'idea perfetta per rendere un dolce goloso, veloce da preparare e soprattutto leggero, è quella di farcirlo con la crema al caffè all'acqua.



Preparare la crema al caffè all'acqua è semplicissimo e veloce, in poche mosse possiamo avere un'ottima crema per farcire dolci ma anche da servire al cucchiaio per un dessert poco calorico e che possa incontrare il gusto di tutti, ma vediamo insieme come preparare la crema al caffè all'acqua seguendo la ricetta.



Ricetta della crema al caffè all'acqua



Ingredienti:




  • 2 caffè Borbone miscela rossa

  • 200 ml di acqua

  • 150 g di zucchero

  • 50 g di amido di mais

  • Vanillina

  • 50 g di burro



Come fare la crema al caffè all'acqua




  • Prepara il caffè e mettilo da parte

  • Appena pronto versalo nell'acqua

  • In un pentolino antiaderente mischia tutte le polveri, quindi unisci all'amido anche la vanillina e lo zucchero

  • Versa a filo la parte liquida degli ingredienti mescolando energicamente con la frusta

  • Metti il pentolino sul fuoco e cuoci a fiamma bassa mescolando continuamente

  • Spegni quando la crema è ben addensata

  • Aggiungi il burro amalgamandolo bene

  • Fai intiepidire la tua crema al caffè all'acqua e servila al cucchiaio o usala per farcire torte e crepes