Chi ha detto che il caffè è buono solo per realizzare ricette dolci? Dopo la nostra ricetta del risotto al caffè, oggi abbiamo deciso di proporvi lo spezzatino al caffè!
Lo spezzatino di manzo al caffè è una ricetta estremamente aromatizzata, che grazie all'unione tra caffè e curry riesce a deliziare il palato.
Questa ricetta è consigliata agli amanti dei sapori esotici e un po' speziati, o a chi desidera provare un gusto nuovo ed estremamente avvolgente.
Vediamo dunque come realizzare questa nuovissima ricetta, che potrebbe essere un'idea originale per la vostra prossima cena.
Ricetta dello spezzatino di manzo al caffè
Ingredienti per 2 persone
- 15 cl di Caffè Borbone
- 300gr di manzo
- 300gr di patate
- mezza cipolla tritata
- 1 spicchio di aglio
- Mezzo cucchiaio di curry
- 5-6 pomodorini
- Sale q.b.
Come fare lo spezzatino al caffè
- Prima di tutto preparare il caffè con la moka e mettetelo da parte.
- In una padella fate sciogliere il burro e unire aglio e cipolla. Fate rosolare per qualche minuto senza farli bruciare.
- Aggiungete i pomodorini tagliati e fateli cuocere per qualche minuto.
- Aggiungete il curry, il caffè e la carne di manzo tagliata a cubetti
- Far cuocere mescolando per circa 20 minuti.
- Aggiungete le patate tagliate a cubetti non troppo grandi e continuare a cuocere fino a che queste non saranno morbide.
Per il vostro spezzatino al caffè potete utilizzare delle varianti, infatti al posto dei pomodorini potete optare per il pomodoro concentrato (1 cucchiaino) e per cuocere più rapidamente le patate potete farle leggermente bollire prima di metterle nella padella, in modo da facilitarne la cottura.
Il vostro spezzatino al caffè è pronto per essere servito e per stupire i vostri ospiti.
