Dirty Coffee: la nuova bevanda preferita dalla Generazione Z 

Cos’è il dirty coffee? Si tratta di un vero e proprio successo su Tik Tok, un trend in voga in tutto il mondo: lo shot di espresso versato sul latte freddo è amato anche dagli italiani, soprattutto giovani. Il dirty coffee è l'ultima tendenza tra gli appassionati di caffè. Si tratta di una bevanda a base di caffè e latte, il cui nome "dirty" (sporco) deriva dall'effetto visivo che si crea quando l'espresso caldo viene versato sul latte freddo, "macchiandolo" in modo caratteristico. L'idea è nata in Oriente, grazie a Katsuyuki Tanaka, fondatore del Bear Pond Espresso di Tokyo. Si dice che nel 2010 Tanaka ebbe l'ispirazione dopo che la titolare di un salone di parrucchieri vicino al suo bar gli raccontò una disavventura: dopo aver ordinato un caffellatte freddo con ghiaccio da asporto, il ghiaccio si sciolse lungo il tragitto, annacquando la bevanda. Da lì, Tanaka decise di versare l'espresso caldo direttamente nel latte freddo, senza aggiungere il ghiaccio, per evitare che la bevanda si diluisse.

Come si prepara il dirty coffee?

Questa bevanda si realizza versando un espresso caldo su un bicchiere di latte freddo, ottenendo un effetto visivo sorprendente. Per una preparazione corretta, è necessaria una certa tecnica: non basta semplicemente versare il caffè. Il latte, rigorosamente intero e molto freddo, preferibilmente da frigo, è fondamentale per creare il contrasto termico che permette la formazione degli strati. L'espresso va aggiunto lentamente, in modo che si depositi sopra il latte senza mescolarsi completamente, creando la caratteristica stratificazione. Il dirty coffee, che sta conquistando appassionati in tutto il mondo e sta diventando popolare anche in Italia, si distingue per la sua estetica accattivante e il sapore intenso.

Per un ulteriore effetto "wow", è consigliato usare un bicchiere di vetro trasparente. Chi desidera una versione più golosa può arricchire la bevanda con un tocco di panna.

Per preparare un dirty coffee perfetto, tutto inizia da un ottimo caffè. Scopri le nostre miscele e scegli quella che più ti piace!