Caffè con limone per dimagrire: la nuova tendenza di TikTok è davvero efficace?

Negli ultimi tempi, su TikTok è esploso il trend del caffè con limone come metodo per dimagrire, con l'hashtag #LemonCoffee che ha raccolto milioni di visualizzazioni. Molti utenti sostengono che bere questa bevanda li abbia aiutati a perdere peso, condividendo foto del "prima e dopo" per dimostrare i risultati. Ma qual è la verità dietro questa moda? Funziona davvero? E soprattutto, cosa dice la scienza?

Caffè con limone: cosa c’è di vero?

Prima di tutto, è importante chiarire che sia il caffè sia il limone offrono alcuni benefici per il corpo. Il caffè è una bevanda quasi priva di calorie, capace di “attivare” il metabolismo grazie alla caffeina, che aumenta energia e concentrazione. Il limone, invece, può arricchire l'acqua di sapore e favorire una maggiore idratazione. Tuttavia, non esistono prove scientifiche che dimostrino che la combinazione di caffè e limone possa accelerare la perdita di peso. Come sottolinea la dottoressa Alexandra Sowa, esperta di salute metabolica e professoressa presso la NYU School of Medicine, nessun medico raccomanderebbe il caffè al limone come metodo per dimagrire.

Limone e caffè in cucina: un abbinamento sorprendente

L'acidità del limone esalta l'amarezza del caffè, creano contrasti sorprendenti e piacevoli al palato. In pasticceria, questa combinazione dà vita a dolci unici: torte soffici e umide, muffin fragranti e biscotti croccanti, dove la nota agrumata del limone bilancia la dolcezza del caffè. In cucina, invece, il caffè trova spazio in salse e marinature per carni e pesce, in abbinamento a erbe aromatiche e altri agrumi. Il risultato è un gusto complesso e inusuale, perfetto per sorprendere i palati più raffinati. Le possibilità non si fermano qui: il caffè, unito al limone, può essere utilizzato per preparare gelati, creme e mousse, dando vita a particolari sapori, dal gelato al caffè con riduzione di limone, salsa al caffè e limone, torta al caffè e limone con glassa allo yogurt, fino ai cocktail a base di caffè freddo e succo di limone.

Caffè aromatizzato al limone: una ricetta antica

Forse non farà dimagrire, ma il caffè con limone è un abbinamento interessante. Prova il caffè aromatizzato, è facilissimo da preparare, bastano pochi ingredienti: il macinato Miscela Nobile di Caffè Borbone e scorza di limone, acqua minerale. Riempi la moka con acqua e caffè macinato, a fiamma bassa. Strofina le tazzine con scorza di limone e inseriscine un po' nella moka. Mescola zucchero a velo con le prime gocce di caffè e una scorzetta di limone, creando una crema da distribuire nelle tazzine prima di versare il caffè bollente.