Per la merenda o per prima colazione abbiamo spesso voglia di qualcosa di goloso ma genuino che possa darci la giusta carica senza appesantirci. Possiamo preparare a casa una golosa crema spalmabile al caffè per farcire qualsiasi tipo di dolce, dalle torte, alle crepes o semplicemente da mettere sulle fette biscottate a colazione.
La crema spalmabile al caffè è veramente semplice da preparare, basta avere gli ingredienti giusti e una volta pronta è possibile conservarla in un barattolo di vetro e gustarla ogni volta che abbiamo voglia di qualcosa di buono.
Ma vediamo insieme come fare la crema spalmabile al caffè.
Ricetta della crema spalmabile al caffè
Ingredienti per 500 g di crema:
- 80 ml di caffè Borbone moka
- 130 g di zucchero
- 90 g di nocciole tostate
- 130 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro morbido
- 80 ml di latte intero
Come preparare la crema spalmabile al caffè
- Prepara il caffè con la moka e mettilo da perte
- Trita finemente le nocciole tostate in un mixer rendendole praticamente farina
- Trita il cioccolato fondente, puoi usare il mixer oppure puoi tagliarlo in scaglie sottili servendoti di un coltello
- Sposta il cioccolato e la farina di nocciole in un pentolino antiaderente e aggiungici il burro morbido, metti il pentolino sul fuoco a fiamma
- Gira continuamente aiutandoti con una spatola e aggiungi il latte ed il caffè in maniera graduale e continuando a girare
- Appena la crema spalmabile al caffè avrà raggiunto la giusta consistenza omogenea puoi toglierla dal fuoco
- Quando la crema è ancora calda versala in un barattolo di vetro
- Fai raffreddare la crema e poi conservala in dispensa o in frigorifero
- La crema spalmabile al caffè è pronta per essere gustata
