Il nostro caffè
Da sempre un caffè autentico e di qualità.
La nostra filiera
La nostra filiera è responsabile, dal chicco alla tazzina, grazie alla nostra adesione al programma At Source Verified di Olam Food Ingredients, che assicura:
Nel 2022 circa il 10% del caffè commercializzato da Caffè Borbone proveniva dalla filiera “At Source Verified” di OFI. In generale, considerando tutti i trader con analoghi schemi di certificazione a cui l’azienda si appoggia, nel 2024 gli acquisti di caffè da lotti certificati hanno raggiunto il 45% dell’intera fornitura, con l’obiettivo di arrivare almeno all’80% nel 2026.
I nostri metodi di lavorazione
Il caffè viene tostato secondo il metodo tradizionale, dove la temperatura a 650°, unita al lavoro di un “tamburo rotante” metallico, permette di cuocere i chicchi in modo uniforme, valorizzando al massimo l’espressività aromatica del caffè.
Le nostre tecniche di confezionamento
Un caffè buono come appena tostato, anche a casa tua.
Il caffè macinato appena tostato viene subito confezionato in singole porzioni, il tutto in atmosfera protettiva per preservare la freschezza della materia prima e le qualità organolettiche del caffè, in totale igiene e sicurezza. La porzione di caffè, custodita all’interno della sua confezione, grazie al confezionamento in assenza di ossigeno, evita la volatilizzazione degli aromi, preservandoli e conservando più a lungo la fragranza e il profumo del caffè appena tostato.
La nostra qualità è certificata
Vogliamo essere certi che i nostri prodotti siano sempre all’altezza delle tue aspettative, sotto ogni punto di vista.
Le nostre certificazioni sono garanzia della nostra attenzione alla qualità e alla sostenibilità, sono riconosciute a livello internazionale e promuovono la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura, dalle materie prime al packaging.
Le nostre certificazioni
Produzione di caffè attraverso le fasi di torrefazione, miscelazione, macinazione, confezionamento, stoccaggio e spedizione (IAF 03).
Sistema di gestione per la qualità.
Sistema di gestione ambientale.
Lo standard IFS è riconosciuto a livello internazionale in ambito GFSI (Global Food Safety Initiative).
Il Metodo ATICELCA® 501 UNI 11743 permette di assegnare, alla tipologia di prodotti sottoposti alle prove di laboratorio, una classificazione su 4 livelli, che va dalla designazione minima “C” alla designazione massima “A+”, che è espressione del grado di riciclabilità del prodotto medesimo.
Il Certificato di Compostabilità promosso e gestito dal Consorzio Italiano Compostatori (CIC) permette di identificare con sicurezza i prodotti che sono del tutto idonei ad essere compostati e quindi gettati nel contenitore per i rifiuti organici della raccolta differenziata.
BPI Compostable (USA) è un ente che assicura la verifica di parte terza più affidabile e ampiamente riconosciuta per verificare se un articolo soddisfa o meno gli standard di compostabilità ASTM, una metrica richiesta da ogni stato degli Stati Uniti che dispone di una norma sulla compostabilità.
I nostri prodotti sono stati ritenuti adatti al consumo da parte della comunità ebraica osservante.
I nostri prodotti sono stati ritenuti adatti al consumo da parte della comunità islamica.
I nostri riconoscimenti
Abbiamo ottenuto numerosi riconoscimenti di cui andiamo fieri, ma il premio più bello è sempre la fiducia di chi ci sceglie ogni giorno.
Brands Award 2024
Primo classificato nella categoria Prodotti Esistenti – Alimentari confezionati, con il caffè macinato Miscela Nobile. Si tratta del premio annuale che GDOWEEK e Mark Up organizzano per decretare i Top Brand a livello di performance in nove categorie.
Brands Award 2023 – New Entry
Crema Fredda Caffè vince il primo posto nella sezione New Entry dei Brands Award 2023. Premio speciale conferito da GDOWEEK e Mark Up per valorizzare le novità del mercato GDO.
Better Future Award 2023
Conferito alla capsula in alluminio Rotonda per la categoria Innovazione. Si tratta di un premio istituito da GDOWEEK e Mark Up per riconoscere le aziende più innovative e attente alla sostenibilità presenti a TUTTOFOOD 2023.
Superior Taste Award 2023
Conferito ai prodotti Kikka 100% Arabica, miscela Rotonda e miscela Crema Superiore Caffè in grani. Si tratta di una certificazione concessa dall'International Taste Institute ai prodotti alimentari che sono testati attraverso una valutazione positiva del gusto da parte di una giuria di chef e sommelier di livello mondiale.