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Uovo di Pasqua ripieno al caffè: ecco come farlo

Chi dice che le uova di Pasqua sono solo per i bambini? Anche i grandi possono essere molto golosi ed attendere con pazienza le loro uova di Pasqua. Noi abbiamo pensato di preparare delle uova che abbiano all'interno una ricca e golosa sorpresa, quindi ecco la ricetta dell'uovo di Pasqua ripieno al caffè.



Ma vediamo insieme come preparare questa particolare ricetta a base di cioccolato e caffè, una vera delizia per il palato.



Ricetta dell'uovo di Pasqua ripieno al caffè



Ingredienti:




  • 1 uovo di cioccolato di media grandezza

  • 200 ml di Caffè Borbone moka

  • 120 g di zucchero

  • 6 savoiardi

  • 140 g di burro

  • 2 albumi

  • 100 ml di panna montata per la decorazione

  • 50 g di chicchi di caffè al cioccolato



Come preparare l'uovo di Pasqua ripieno al caffè




  • Prepara il caffè e mettilo da parte

  • Prendi un coltello a lama sottile e usalo per tagliare l'uovo in due metà nel senso di lunghezza

  • In un pentolino versa lo zucchero con circa tre cucchiai di acqua e lascia bollire per circa 3 minuti, in modo che si crei uno sciroppo

  • Intanto monta gli albumi a neve ben ferma aiutandoti con le fruste elettriche

  • Aggiungi a filo lo sciroppo di zucchero agli albumi e continua a mescolarli insieme fino ad ottenere un composto omogeneo

  • A parte lavora il burro fin quando non diventa una crema, aggiungici metà del caffè e poi anche il composto di albumi e burro

  • Lavora gli ingredienti mescolando dal basso verso l'alto in modo che diventi una mousse

  • Bagna i savoiardi nel restante caffè e ponili sul fondo di mezzo uovo

  • Ricopri i savoiardi con la mousse al caffè aiutandoti con un sac a poché

  • Decora con i chicchi di caffè e ciuffetti di panna, servi il tuo uovo di Pasqua farcito al caffè