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Come fare la granita di caffè a casa senza gelatiera

Con il caldo estivo bere una bevanda calda non è l'ideale, ecco perché i bar vengono inondati di richieste di caffè freddo, nelle sue più svariate tipologie.

La granita di caffè, o caffè a granita, è uno di questi e se non volete attendere di andare al bar per gustarla potete tranquillamente imparare a farla in casa.

Il caffè a granita non solo è piacevole da consumare grazie all'aroma del caffè, ma è anche rinfrescante e utile per "riciclare" il caffè avanzato dalla moka. Una vera delizia per concludere la cena o il pranzo e non richiede

Vediamo dunque come fare la granita a casa con pochi e semplici passaggi.



Ricetta della granita di caffè con panna



Ingredienti del caffè a granita





Come fare in caffè a granita




  • Per fare la granita di caffè per prima cosa preparate il caffè con la moka utilizzando acqua fredda fino alla valvola e riempendo il filtro facendo la classica "montagnetta", senza pressare il macinato.

  • Mettete il caffè da parte e prendete un pentolino antiaderente dove versare lo zucchero e l'acqua.

  • Portate l'acqua ad ebollizione e unite il caffè.

  • Prendete un contenitore basso che possa andare nel freezer e versate il liquido.

  • Lasciate raffreddare, coprite il contenitore e mettete in freezer per circa 15-20 minuti.

  • Prendete il composto e delicatamente rompete i cristalli di ghiaccio con una forchetta.

  • Rimettete in freezer e ripetete l'operazione 2-3 volte ogni 15 minuti.

  • Intanto montate la panna per la decorazione

  • Rompete per un'ultima volta la vostra granita cercando di non fare cristalli troppo fini e mettete in una coppetta.

  • Decorate con panna.