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Come fare la bagna al caffè per torte

La riuscita di un buon dolce, specialmente di un buon pan di spagna, dipende molto dalla guarnizione e soprattutto dalla bagna. Infatti un pan di spagna poco bagnato risulta essere secco e poco gustoso rovinando la riuscita della torta e a volte rendendola quasi immangiabile.



Per questo motivo abbiamo pensato di proporvi la nostra particolare bagna per torte golose: la bagna al caffè!



Vediamo quindi come preparare insieme la bagna al caffè per torte, per renderle più buoni e soffici.



Ricetta della bagna al caffè per torte



Ingredienti:





Come preparare la bagna al caffè per torte




  • Prepara il caffè e mettilo da parte

  • Intanto in un pentolino metti lo zucchero con l'acqua e ponilo sul fuoco

  • Accertati che la fiamma sia bassa e mescola la soluzione di acqua e zucchero fino al bollore

  • Quando noti che lo zucchero è completamente sciolto e il composto si è più addensato, spegni il fuoco

  • Aggiungi il caffè e continua a mescolare

  • Fai raffreddare completamente la tua bagna al caffè

  • Volendo puoi aggiungere alla bagna qualche aroma particolare come ad esempio la vaniglia, oppure, puoi aggiungere mezzo bicchierino di liquore.

  • Appena la tua bagna al caffè sarà ben fredda utilizzala per bagnare il tuo dolce prima di guarnirlo con le creme



Se avanza la bagna al caffè puoi conservarla tranquillamente in frigo fino al giorno dopo. Inoltre, utilizzando la bagna al caffè ti consigliamo di farcire la tua torta con creme al mascarpone e cioccolata per un abbinamento perfetto!