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Sorbetto al caffè senza gelatiera

Hai in programma una cena e vuoi realizzare un dessert semplice ma sicuramente apprezzato? Oggi ti proponiamo la ricetta del sorbetto al caffè senza gelatiera.

Il sorbetto al caffè è una vera delizia per il palato, una ricetta tanto semplice da realizzare, ma amata da molti.

Grazie alle nostre indicazioni, con pochi ingredienti e senza bisogno di particolari utensili da cucina il tuo dessert al caffè sarà pronto in brevissimo tempo.

Alcune ricette del sorbetto al caffè prevedono l'utilizzo della gelatiera, ma chi non ne ha una a disposizione non deve necessariamente rinunciare a questo dolce al cucchiaio.

Ecco perché vi proponiamo una valida ricetta che possono realizzare veramente tutti.



Ricetta del sorbetto al caffè senza gelatiera



Ingredienti per mezzo kg di sorbetto




  • 125gr di Caffè Borbone moka

  • 175gr di zucchero

  • 225gr di acqua

  • 75gr Panna fresca a temperatura ambiente

  • Panna montata q.b.

  • Granella di nocciole o scaglie di cioccolato o chicchi di caffè



Come preparare il sorbetto al caffè senza gelatiera




  • Prima di tutto prepara il tuo caffè con la moka e lascialo amaro

  • Prendi una pentola abbastanza larga e versaci l'acqua, lo zucchero e il caffè.

  • Metti il tutto sul fuoco a fiamma non troppo alta e mescola con una frusta manuale fino a che non raggiungerà il bollore.

  • Aggiungi la panna liquida a temperatura ambiente e continua a mescolare fino a raggiungere nuovamente il bollore.

  • Travasa il tutto in una ciotola e riponi in freezer per 6 ore, mescolando a intervalli di 2 ore.

  • Se trascorse le 6 ore il sorbetto al caffè risulterà ancora troppo morbido sarà necessario tenerlo ancora in freezer.

  • Quando il sorbetto avrà raggiunto la giusta consistenza potrai servirlo in classici bicchieri da dessert, ricoprirlo con la panna montata e decorarlo a scelta con scaglie di cioccolato, cacao in polvere, oppure chicchi di caffè, granella di nocciole etc.