Segreti di Caffè

Caffè a Napoli: ecco le regole da seguire

Sei in visita a Napoli e vuoi prendere un caffè come un vero Napoletano? Allora ci sono delle dritte da seguire (per non dire regole) che possono risultarti davvero utili se vuoi vivere questa esperienza nel migliore dei modi e come un vero cittadino locale!

Si perché come abbiamo detto più volte, a Napoli il caffè è un vero e proprio rituale e va eseguito nel modo giusto, e chi meglio di Caffè Borbone può darvi i suggerimenti?



7 regole da seguire per prendere il caffè a Napoli



Salutare il personale del bar



Che regola è direte voi? E' educazione!

Certo che lo è, ma nella confusione che spesso si trova nei bar a Napoli non tutti si ricordano di essere educati! E' buona norma dunque entrare e uscire dal bar salutando il personale.



Lo scontrino si fa prima



A meno che non siate habitué di un determinato bar, prima di ordinare il caffè ci si reca alla cassa per fare lo scontrino. Solo dopo ci si reca al bancone del bar per ordinare presentando lo scontrino e almeno 20 centisimi di mancia al barista. Certo, quest'ultimo punto è facoltativo, ma da veri napoletani questo è un comandamento.



Il caffè si consuma al banco



Una vera pausa caffè napoletana viene effettuata direttamente al banco affianco alle tante altre persone che hanno deciso di fermarsi al bar in quel momento. Naturalmente se avete intenzione di trattenervi e fare due chiacchiere con gli amici potete tranquillamente sedervi ai tavolini.



L'acqua si beve prima



Il caffè a Napoli viene sempre servito con un bicchiere d'acqua. Di solito questa vi viene data mentre il barista prepara il vostro espresso per preparare la bocca al caffè. E' buona norma quindi bere l'acqua prima di consumare l'espresso e non dopo... in quest'ultimo caso andremmo ad annullare tutto l'aroma che il caffè ci lascerà in bocca.



Amaro e in tazza calda



Così vi viene servito il caffè a Napoli a meno che il bar non sia solito mettere qualche cremina per zuccherare il caffè, ma in quel caso vi sarà chiesto "zuccherato?". Se non vi viene detto niente il vostro caffè sarà sicuramente amaro. Inoltre il caffè napoletano viene rigorosamente servito in tazzina di porcellana calda.



Il caffè si beve per ultimo



Se avete deciso di ordinare un dolce vicino al caffè, sappiate che al banco o al tavolo vi verrà servito sempre prima di quest'ultimo. In caso contrario ricordate che il caffè va consumato sempre come ultima cosa.



Lasciare un caffè sospeso



Se volete concludere la vostra "esperienza" alla grande potete lasciare un caffè pagato al bar per i meno fortunati. La tradizione del caffè sospeso a Napoli è un gesto nobile, perché il caffè non va negato a nessuno!