Segreti di Caffè

Bere caffè dopo i pasti: quali sono gli effetti sul nostro organismo?

Un buon caffè dopo pranzo ci sta tutto, a volte ne sentiamo proprio il bisogno altrimenti non ci sentiamo soddisfatti e inoltre ci da la sensazione di poter digerire meglio. Non è così?

Bere caffè dopo i pasti ha effetti benefici sul nostro organismo, infatti aiuta a migliorare l'assorbimento degli zuccheri nel sangue e aumenta la funzione dei vasi sanguinei e linfatici, oltre ad aumentare i livelli di un ormone che regola l'appetito.



I polifenoli contenuti nel caffè, infatti, agiscono sul nostro metabolismo e sulle attività del nostro sistema cardiocircolatorio, ma vediamo nel dettaglio cosa dice la scienza in merito.



Perché bere caffè dopo pranzo? Ecco cosa dice la ricerca



In una ricerca giapponese, a 19 soggetti sani sono stati dati dei pasti e subito dopo, ad alcuni di essi, una bevanda contenente 365 mg di acido cloro genico, cioè ricca di polifenoli del caffè, mentre ad altri una bevanda placebo.



Attraverso il test a cui questi uomini sono stati sottoposti, si è riscontrato che la bevanda a base di polifenoli del caffè ha permesso una dilatazione dei vasi sanguigni migliorandone quindi la funzionalità ed inoltre ha aumentato i livelli postprandiali di GLP1, un ormone che regola l'appetito.



I ricercatori quindi consigliano l'assunzione di caffè dopo i pasti poiché la nostra bevanda preferita migliora anche l'iperglicemia postprandiale e diminuisce lo stress ossidativo nei soggetti in buona salute.



Bere caffè dopo i pasti quindi non è solo un piacere ma anche una buona abitudine che può farci migliorare la nostra condizione di salute o comunque di mantenerla sana. Fare pasti equilibrati e concluderli con una tazzina di caffè poco zuccherata ci aiuta non solo ad avere la giusta carica per continuare la giornata, ma ci dona un momento di relax e aiuta il nostro organismo a funzionare meglio.



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