Lo spumone caffè è una crema vellutata fresca dalla consistenza molto corposa e che nel periodo estivo può essere un'ottima merenda fresca e soprattutto molto golosa. Preparalo buono come quello del bar è veramente molto semplice, basta seguire la nostra ricetta e il gioco è fatto.
In questo modo è possibile preparare lo spumone al caffè ogni volta che si ha voglia di qualcosa di fresco e buono, perfetto anche da offrire agli amici.
Ma vediamo insieme come preparare lo spumone al caffè buono come al bar.
Ricetta dello spumone al caffè
Ingredienti:
- 3 tazzine di caffè Borbone miscela blu
- 2 cucchiaini di zucchero a velo
- 250 ml di panna vegetale da montare
- 1 cucchiaio di crema al cioccolato
- Cacao amaro q. b.
Come preparare lo spumone al caffè
- Prepara il caffè e versalo direttamente in una ciotola
- Aggiungi lo zucchero per dolcificarlo e mescola
- Unisci la crema al cioccolato amalgamando con attenzione
- Lascia raffreddare e poi trasferisci il tutto il freezer per 10 minuti
- Intanto versa la panna in una ciotola d'acciaio per montarla
- Mentre monti la panna togli dal freezer il caffè ben freddo e versalo un po' per volta nella panna che stai montando
- In questo modo otterrai un composto spumoso
- La panna potrebbe perdere la sua consistenza ma questo non è un problema, quella che otterrai èla consistenza giusta per lo spumone al caffè
- Questo composto va trasferito in freezer per circa un'ora ma va mescolato frequentemente per evitare che ghiacci
- Trascorso il tempo utile versa il tuo spumone al caffè in bicchieri di vetro, decora con cacao amaro e servilo.
