A volte abbiamo voglia di fare un bel dolce ma senza perdere troppo tempo a pasticciare e soprattutto che non sia troppo pesante ... l'idea perfetta per rendere un dolce goloso, veloce da preparare e soprattutto leggero, è quella di farcirlo con la crema al caffè all'acqua.
Preparare la crema al caffè all'acqua è semplicissimo e veloce, in poche mosse possiamo avere un'ottima crema per farcire dolci ma anche da servire al cucchiaio per un dessert poco calorico e che possa incontrare il gusto di tutti, ma vediamo insieme come preparare la crema al caffè all'acqua seguendo la ricetta.
Ricetta della crema al caffè all'acqua
Ingredienti:
- 2 caffè Borbone miscela rossa
- 200 ml di acqua
- 150 g di zucchero
- 50 g di amido di mais
- Vanillina
- 50 g di burro
Come fare la crema al caffè all'acqua
- Prepara il caffè e mettilo da parte
- Appena pronto versalo nell'acqua
- In un pentolino antiaderente mischia tutte le polveri, quindi unisci all'amido anche la vanillina e lo zucchero
- Versa a filo la parte liquida degli ingredienti mescolando energicamente con la frusta
- Metti il pentolino sul fuoco e cuoci a fiamma bassa mescolando continuamente
- Spegni quando la crema è ben addensata
- Aggiungi il burro amalgamandolo bene
- Fai intiepidire la tua crema al caffè all'acqua e servila al cucchiaio o usala per farcire torte e crepes