Il brownie è un dolce americano molto semplice ma davvero troppo goloso. È un dolce al cioccolato e nella nostra versione prevede l'aggiunta del caffè.
Il brownie al caffè è quindi un dolce molto semplice da preparare, perfetto quando si ha quella voglia di dolce, di qualcosa di goloso ma non troppo pesante. È l'ideale per la merenda ma anche per la colazione o per un dopocena, insomma, un dolcetto davvero eccezionale nella sua semplicità.
Vediamo quindi come preparare insieme il brownie al caffè seguendo la nostra ricetta, facile e veloce.
Ricetta del brownie al caffè
Ingredienti:
- 4 uova
- 400 g di zucchero
- 1 bacca di vaniglia
- 1 bustina di lievito
- 200 g di burro
- 300 g di farina
- 250 ml di latte
- 150 g di cioccolato fondente
- 3 tazzine di Caffè Borbone moka
Come fare il brownie al caffè
- Prepara il caffè con la moka e mettilo da parte
- Spezzetta il cioccolato e scioglilo a bagnomaria
- Metti in una ciotola il burro con lo zucchero e lavorali insieme con le fruste
- Ottenuto un composto morbido aggiungici le uova e continua a lavorare gli ingredienti con le fruste
- Versaci il caffè e il cioccolato fuso e continua a mescolare
- Versa il latte e amalgama il tutto
- Aggiungi la farina setacciata, la vaniglia e il lievito e mescola il composto dal basso verso l'alto
- Imburra e infarina una teglia con il lato di 20 cm
- Versa il composto del brownie al caffè, livellalo bene e inforna a 180° per 20 minuti
- Sforna il brownie, fallo raffreddare e poi taglialo a cubetti prima di servirlo
