Il caffè alla nocciola è una delle varianti che vengono spesso proposte dai bar, in alternativa al classico caffè espresso.
Preparato soprattutto a Napoli (anche se è nato a Salerno), e in Campania in generale, è un prodotto molto apprezzato grazie al connubio tra il sapore del caffè e quello della nocciola.
Il caffè alla nocciola viene consumato solitamente caldo, ma in estate non è difficile che venga richiesto nella versione fredda.
Ma chi ha detto che dobbiamo andare per forza al bar per gustarlo?
Se anche voi siete amanti di questa variante è giunto il momento di imparare come fare il caffè alla nocciola in casa.
Caffè alla nocciola fatto in casa
Ingredienti
Caffè Borbone espresso 180ml caldo o freddo
Zucchero
Panna fresca 100ml
Nocciole in pasta 40gr
Come fare il caffè alla nocciola
- Mettete la panna in un pentolino e mescolate dentro la pasta di nocciole finchè questa non sarà sciolta.
- Lasciate raffreddare e mettete il composto in frigo per una notte coperto da una pellicola.
- Prendete la crema, versateci 20ml di caffè freddo, e montatela con uno sbattitore elettrico.
- Mettetela nuovamente in frigo per almeno mezz'ora.
- Preparate il caffè con la moka o con la vostra macchinetta per espresso e una volta pronto aggiungeteci un cucchiaino di crema di nocciola.
- A piacere potete decorare con cacao, granella di nocciole, o cioccolato.
Per facilitare il tutto potete anche acquistare direttamente la crema di nocciole già pronta.
