Sofficissima, deliziosa e dal sapore intenso. Pronta a catapultarci, almeno con la mente, in caldi paradisi esotici. È la squisita torta al cacao, caffè e cocco, protagonista della ricetta di questa settimana, che la food blogger Carla Missano ha pensato per tutti i fan di Caffe Borbone.
Una cake spettacolare, da assaporare a colazione o a merenda, perfetta anche per un compleanno o un'occasione speciale. Star indiscussa, il caffè, abbinato a una fresca farcia al mascarpone, panna e farina di cocco, che va ad impreziosire sia l'interno che la superficie di questo trionfo di sapori.
Decorata come più piace, questa cake stupisce sia per l'aspetto, che per il gusto ricco dato dall'accostamento del caffè e del cacao della base, al dolce del mascarpone e del cocco, presenti nella crema.
Una torta tanto buona quanto semplice da realizzare: basterà solo seguire alla lettera tutte le indicazioni e i consigli forniti da Carla.
Ingredienti
Per la base:
100 g di farina 00
130 g di zucchero semolato
40 g di cacao in polvere
20 g di fecola di patate
16 g di lievito per dolci
2 tazzine di Caffè Borbone Miscela Decisa
4 uova
Per la bagna:
60 g di acqua tiepida
20 g di zucchero semolato
1 tazzina di caffè Miscela Decisa
Per la farcia:
250 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo
70 g di farina di cocco
250 ml di panna fresca
Segui tutti i passaggi della videoricetta e lasciati ispirare dalla creatività della food blogger Carla!
