Notre café
Un café authentique de qualité, depuis toujours.
Notre filière
Notre filière est responsable, du grain à la tasse, grâce à notre adhésion au programme AtSource d'Olam Food Ingredients, qui garantit :
En 2022, environ 10 % du café commercialisé par Caffè Borbone provenait de la filière « AtSource Verified » d'ofi. En 2024, en prenant en compte l'ensemble des fournisseurs avec des programmes de certification similaires, les achats de café certifié représentent 45 % de l'approvisionnement total, avec l'objectif d'atteindre au moins 80 % d'ici 2026.
Nos méthodes de torréfaction
Le café est torréfié selon la méthode traditionnelle. Une température de 650 °C, combinée à un « tambour rotatif » en métal, permet de torréfier les grains de manière homogène, maximisant ainsi l'expression aromatique du café.
Nos techniques de conditionnement
Un café aussi bon que fraîchement torréfié, même chez vous.
Le café moulu fraîchement torréfié est immédiatement conditionné en portions individuelles, sous atmosphère protectrice, afin de préserver la fraîcheur des matières premières et les qualités organoleptiques du café dans des conditions d'hygiène et de sécurité optimales. Grâce à un conditionnement sans oxygène, les arômes restent intacts dans le paquet, préservant plus longtemps la fragrance et le parfum du café fraîchement torréfié.
Notre qualité est certifiée
Nous voulons être certains que nos produits seront toujours à la hauteur de vos attentes, à tout point de vue.
Nos certifications sont la garantie de notre engagement envers la qualité et la durabilité, internationalement reconnues, et favorisent la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement, des matières premières aux emballages.
Nos certifications
Production de café englobant les étapes de torréfaction, mélange, mouture, conditionnement, stockage et expédition (IAF 03).
Système de management de la qualité.
Système de management environnemental.
Le standard IFS est internationalement reconnu au sein de la GFSI (Global Food Safety Initiative).
La méthode ATICELCA® 501 UNI 11743 permet de classer les produits testés en laboratoire sur 4 niveaux de recyclabilité qui vont du minimum « C » au maximum « A+ ».
Le certificat de compostabilité, délivré par le Consorzio Italiano Compostatori (CIC - Consortium italien de compostage), garantit que les produits sont entièrement compostables et peuvent être jetés dans le conteneur des déchets organiques.
BPI Compostable (USA) est un organisme certificateur tiers le plus fiable, reconnu à grande échelle, qui vérifie si un produit satisfait les normes de compostabilité ASTM, une référence pour tous les États-Unis disposant d'une réglementation sur la compostabilité.
Nos produits sont jugés propres à la consommation par la communauté juive pratiquante.
Nos produits sont jugés propres à la consommation par la communauté islamique.
Nos distinctions
Nous avons reçu de nombreux prix dont nous sommes fiers, mais la récompense la plus précieuse reste la confiance de ceux qui nous choisissent chaque jour.
Brands Award 2024
La victoire des Brands Awards 2024 dans les catégories « Produits Alimentaires Emballés » et « Prix Retailer » est une grande fierté pour nous. Ce prix annuel, organisé par Gdoweek et Mark Up, récompense les Top Brands dans neuf catégories en fonction de leurs performances.
Brands Award 2023 – New Entry
La « Crème glacée au café » remporte la première place dans la section « New Entry » des Brands Awards 2023. Ce prix spécial, décerné par Gdoweek et Mark Up, met en avant les nouveautés du marché GDO.
Better Future Award 2023
Ce prix, décerné par Gdoweek et Mark Up, récompense, parmi les entreprises participantes à TUTTOFOOD 2023, les plus innovantes et les plus engagées en matière de durabilité.
Superior Taste Award 2023
Accordé aux produits Kikka 100 % Arabica, mélange Rotonda et mélange Crema Superiore Café en grains. Cette certification, délivrée par l'International Taste Institute, récompense les produits alimentaires évalués positivement pour leur goût par un jury international de chefs et sommeliers.
