Agenda 2030

Cadena de abastecimiento

Con sentido de la responsabilidad y la integridad, nos esforzamos día tras día para favorecer prácticas agrícolas en equilibrio con los ecosistemas, resilientes a los cambios climáticos y pendientes de las necesidades sociales, de las mujeres, de las poblaciones indígenas y de las familias de los agricultores.
La gestión de nuestros suministros estratégicos exige una especial atención. Por ello tejemos relaciones de colaboración con los importadores de café, poniéndonos en manos de intermediarios internacionales cuidadosamente seleccionados y comprometidos con la sostenibilidad, entre los que se halla Olam. Entre los principales operadores del mundo entero, Olam ofrece amplias garantías de cumplimiento de los estándares internacionales y de promoción activa de un proceso productivo sostenible del café.
Para nosotros es fundamental la trazabilidad de las materias primas, empezando por el café crudo. Este año, en efecto, aproximadamente el 10% del total del café lo compraremos a cadenas de proceso productivo de origen comprobado, y de cara al 2023 nos proponemos llegar al 25-30%.
Entre los próximos pasos, nos proponemos fomentar la efectiva aplicación de la Guía OCDE-FAO para las cadenas de suministro responsable en el sector agrícola.
El cultivo del café, además, exige un compromiso compartido contra la deforestación, para salvaguardar el patrimonio vegetal del planeta, que desempeña un papel determinante en la mitigación de los cambios climáticos. A través del Comité Italiano del Café, que forma parte de la European Coffee Federation, apoyamos la estrategia de la UE sobre la biodiversidad de cara al 2030, y compartimos los objetivos de la Comisión Europea encaminados a proteger y recuperar las áreas forestales del planeta de modo sostenible. Gracias a la contribución de los participantes, e incluyendo a los países productores, nos proponemos fomentar el diálogo y compartir las mejores prácticas.

Medio ambiente y seguridad alimentaria

Nuestro objetivo es aumentar la eficiencia de la producción para reducir las huellas directa e indirecta: las energías renovables, un envasado cada vez más sostenible y la seguridad alimentaria son asuntos que nos preocupan y que se traducen a diario en acciones concretas orientadas al cambio.
En este último año, la instalación fotovoltaica dispuesta en los tejados de nuestra fábrica ha generado e introducido en la red más de cien mil kilovatios hora de energía eléctrica renovable, una cantidad equivalente al consumo anual de casi cincuenta familias italianas, pero ahorrando al menos cincuenta toneladas de dióxido de carbono con respecto al suministro eléctrico convencional.
Dedicamos una especial atención al envasado. Por ejemplo el papel y el cartón que utilizamos cuentan con la certificación de la ONG internacional Forest Stewardship Council (FSC), que avala que el producto se ha fabricado empleando materias primas procedentes del reciclaje y de bosques gestionados correctamente.
Además garantizamos calidad y seguridad alimentaria en todo el proceso productivo con sistemas de gestión avanzados e integrados que, gracias a la eficacia demostrada y comprobada a lo largo del tiempo, han obtenido la certificación formal de tercera parte ISO 9001 e IFS Food Standard. En particular, el estándar IFS detecta los elementos específicos de un sistema de gestión centrado en la calidad y la seguridad higiénica y sanitaria de los productos. Prevé la adopción de las buenas prácticas de referencia, un sistema HACCP, un sistema de gestión de la calidad documentado, control de estándares en los lugares de trabajo, así como en referencia al producto, el proceso y el personal. Además requiere especificaciones definidas en relación con las materias primas, los intermedios o semielaborados y los productos, el seguimiento de los proveedores y la gestión proactiva de aspectos medioambientales como la gestión de los residuos y de la higiene industrial.

Personas

En Caffè Borbone salvaguardamos activamente la salud, la seguridad y el bienestar de nuestros colaboradores para disfrutar de un lugar de trabajo sano e inclusivo.

Comunidad

Queremos fomentar de manera activa estilos de vida responsables. Además, estamos al lado del territorio y de la comunidad, con numerosas iniciativas que aúnan negocio, valor social y responsabilidad medioambiental.

Integridad

De la adopción del Código Ético a la cooperación con entes, organizaciones, instituciones y autoridades, promovemos la legalidad y la integridad de cada uno de los aspectos del negocio. Seguimos un Código Ético que invoca de forma explícita los principios del Global Compact de las Naciones Unidas, reconocidos como referencia avanzada en el ámbito internacional también en materia de gobernanza corporativa. En Caffè Borbone nos esforzamos día tras día en orientar nuestro negocio hacia nuevas ambiciosas metas, a través de un enfoque sostenible encaminado a crear un valor compartido en pro de la sociedad y el medio ambiente.