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Dolci di Halloween: ragnetti al caffè

Per la festa di Halloween possiamo davvero sbizzarrirci in cucina, sono tante le idee golose e "spaventose" per preparare dolcetti che piacciono ad adulti e bambini. Tra queste i ragnetti al caffè.



Tra i dolci di Halloween, i ragnetti al caffè attirano sempre l'attenzione dei più golosi, sono molto sfiziosi nella forma, semplici da preparare e soprattutto sono un dolce davvero buono che potremmo divertirci a fare anche in un qualsiasi periodo dell'anno, magari in una variante meno "horror".



Se pensi di preparare i ragnetti al caffè per i tuoi bambini puoi tranquillamente utilizzare il Caffè Borbone decaffeinato, miscela verde/DEK.



Ricetta dei ragnetti al caffè



Ingredienti




  • 200 g di biscotti secchi

  • 125 g di burro

  • 150 g di cioccolato al latte

  • 2 tazzine di Caffè Borbone decaffeinato

  • 120 g di zucchero a velo

  • Cacao in polvere

  • 1 bacca di vaniglia

  • Rotelle di liquirizia per decorare

  • Zuccherini colorati per decorare



Come fare i ragnetti di Halloween al caffè




  • Prepara il caffè e mettilo da parte

  • Metti in una ciotola il burro e il cioccolato e scioglili insieme nel microonde oppure a bagnomaria.

  • Sbriciola i biscotti secchi nel mixer oppure mettili in un sacchetto per gli alimenti e tritali a mano aiutandoti con un mattarello.

  • Aggiungi i biscotti tritati al cioccolato e al burro sciolti.

  • Aggiungi il caffè, lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia

  • Amalgama bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, puoi impastare con le mani.

  • Fai riposare l'impasto in frigo per almeno mezzora, dopodiché forma con l'impasto tante palline e passale nella polvere di cacao

  • Una volta ottenute le palline puoi decorarle: usa due zuccherini colorati per gli occhi e da una rotella di liquirizia taglia 8 piccole striscioline per ogni pallina, che saranno le zampette dei ragni.

  • Fai riposare i tuoi ragnetti al caffè in frigo e toglili poco prima di servirli.



Su una tavola imbandita per un buffet di Halloween questi ragnetti al caffè e cioccolato fanno sempre l'effetto sperato, così con pochi ingredienti e poca fatica otterrai un ottimo e squisito risultato.