Quanti di voi hanno sentito parlare del risotto alla camomilla? Sicuramente non tantissimi, ecco perché abbiamo deciso di proporvi la ricetta.
La camomilla è una grande alleata della nostra salute, le nostre nonne dicevano che bastava una tazza al giorno per far passare tutti i malanni... Ma sapete che la camomilla è anche un ottimo ingrediente in cucina? Ebbene si, anche se non è il suo utilizzo più comune, in realtà la camomilla può dare veramente quel tocco in più ai nostri piatti.
Solitamente la camomilla viene utilizzata per realizzare bevande e infusi che hanno come principale proprietà un effetto calmante, ma può essere usata anche per realizzare primi piatti come per l'appunto il risotto alla camomilla ma anche secondi e persino dolcetti come biscotti.
Vediamo dunque come preparare un risotto alla camomilla, delicato e delizioso.
Per rendere il risotto ancora più buono si più guarnire con dei biscotti di parmigiano che potete realizzare prendendo dei quadrati di scorza e metterli 1 minuto al microonde.
Il vostro risotto alla camomilla sarà pronto per essere servito.
La camomilla è una grande alleata della nostra salute, le nostre nonne dicevano che bastava una tazza al giorno per far passare tutti i malanni... Ma sapete che la camomilla è anche un ottimo ingrediente in cucina? Ebbene si, anche se non è il suo utilizzo più comune, in realtà la camomilla può dare veramente quel tocco in più ai nostri piatti.
Solitamente la camomilla viene utilizzata per realizzare bevande e infusi che hanno come principale proprietà un effetto calmante, ma può essere usata anche per realizzare primi piatti come per l'appunto il risotto alla camomilla ma anche secondi e persino dolcetti come biscotti.
Vediamo dunque come preparare un risotto alla camomilla, delicato e delizioso.
Ricetta del risotto alla camomilla
Ingredienti per 4 persone
- Infuso di camomilla
- 350gr di riso
- Parmigiano q.b.
- 50gr di burro
- Sale e pepe q.b.
- Panna da cucina q.b.
Come fare il risotto alla camomilla
- Preparare l'infuso di camomilla e metterlo in una pentola al posto del classico brodo
- Mettere in una padella il riso e farlo cuocere aggiungendo poco alla volta l'infuso di camomilla
- Quando il riso è cotto e la camomilla asciutta aggiungere un po' di panna e mescolare.
- Mantecare con il burro e aggiungere il parmigiano
- Aggiungere sale e pepe q.b.
Per rendere il risotto ancora più buono si più guarnire con dei biscotti di parmigiano che potete realizzare prendendo dei quadrati di scorza e metterli 1 minuto al microonde.
Il vostro risotto alla camomilla sarà pronto per essere servito.
