Appena svegli abbiamo bisogno di una bella carica energetica per essere pronti ad affrontare una nuova giornata, quindi cerchiamo subito una bella dose di caffeina che ci rimetta in piedi. La carica però non basta da sola, infatti ci vuole anche una coccola che ci aiuti ad affrontare meglio in risveglio traumatico, allora abbiamo bisogno di qualcosa di dolce e soffice ... allora la soluzione giusta è la torta veloce al caffè.
Preparare la torta veloce al caffè, oltre che celere, ovviamente, è anche molto semplice, soprattutto se si segue la nostra ricetta da fare a casa, magari la sera prima in modo da avere il dolce pronto per essere gustato a colazione.
Vediamo allora come preparare la torta veloce al caffè seguendo la ricetta.
Ricetta della torta veloce al caffè
Ingredienti:
- 4 uova medie
- 150 ml di olio di semi
- 180 ml di latte
- 8 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 tazzine di caffè Borbone miscela nera
- 1 pizzico di sale
- 250 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
Come preparare la torta veloce al caffè
- Prepara il caffè e mettilo da parte
- In una ciotola rompi le uova e unisci lo zucchero
- Usa le fruste per amalgamare bene i due ingredienti
- Quando il composto è ben montato versa il latte continuando a mescolare
- Aggiungi l'olio di semi
- Mescolando ancora metti il sale e la vanillina
- Versa il caffè ormai freddo
- Poco a poco aggiungi la farina setacciata
- Infine aggiungi il lievito e amalgama bene
- Imburra ed infarina un ruoto da 22 cm di diametro
- Versaci il composto e inforna a 180° per 30 minuti
- Fai la prova stecchino prima di sfornare
- Fai raffreddare la tua torta veloce al caffè e gustala a colazione
