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Frittelle dolci al caffè: la ricetta veloce da fare a casa

Le frittelle dolci al caffè sono un dolce veramente molto versatile, sono davvero ottime e per prepararle servono pochi ingredienti.



L'impasto delle frittelle dolci al caffè richiede pochi ingredienti, è simile a quello delle castagnole che prepariamo per il carnevale o delle zeppoline , in ogni caso l'aggiunta del caffè dona a questi dolcetti un gusto davvero particolare ed unico.



Vediamo allora come preparare le frittelle dolci al caffè seguendo la nostra semplice ricetta.



Ricetta delle frittelle dolci al caffè



Ingredienti:




  • 3 tazzine di caffè Borbone moka

  • 200 ml di acqua

  • 1 pizzico di sale

  • 300 g di farina

  • 1 bustina di vanillina

  • 150 g di burro o margarina

  • Olio di semi q.b

  • Zucchero semolato



Come preparare le frittelle dolci al caffè




  • Prepara il caffè con la moka

  • Quando è pronto versalo in una pentola e aggiungici l'acqua e un pizzico di sale

  • Poni la pentola sul fuoco e aspetta che l'acqua bolla

  • Iniziato il bollore versa a pioggia la farina

  • Mescola contemporaneamente con un cucchiaio di legno ed in maniera abbastanza energica

  • Continua a mescolare fino a che l'impasto non si stacchi dal bordo della pentola

  • Intanto metti sul fuoco una padella abbastanza profonda

  • Versaci abbondante olio di semi

  • Quando l'olio è molto caldo crea delle palline con l'impasto ottenuto aiutandoti con due cucchiai

  • Friggi le tue palline in olio bollente

  • Quando sono dorate toglile dall'olio e mettile su carta assorbente per frittura

  • Lascia intiepidire le tue frittelle dolci al caffè e poi passale nello zucchero semolato e gustale