Deliziosi pasticcini, intinti nel caffè e decorati con cocco in scaglie, uniti da un cuore di
mascarpone e yogurt. Sono i "Baci di amaretti al caffè", bocconcini dolci e tanto golosi,
davvero semplici da preparare: la classica ricetta da realizzare anche con i bambini.
I "protagonisti" di questa settimana, ricordano sia per il nome, che per la forma, i famosi
"Baci di dama": biscotti di pasticceria dalle origini piemontesi, formati da due calottine
croccanti legate da uno strato di crema al cioccolato, detti così perché ricordano le labbra
di una fanciulla intenta a schioccare un bacio. Allo stesso modo, anche i nostri, più
"caserecci", sono tenuti insieme da una squisita farcia centrale.
Ma attenzione: affinché siano perfetti e non assumano una consistenza molliccia, la prima
cosa da fare sarà preparare la Moka Karina di Caffè Borbone e lasciarla raffreddare per
bene, in modo che gli amaretti, una volta impregnati, si mantengano compatti, ma morbidi
allo stesso tempo.
Volendo coinvolgere i più piccoli, si potrebbe chiedere loro di irrorare i dolcetti col caffè e,
poi, divertirsi a farli rotolare nel cocco. Magari, qualcuno si potrà bagnare col latte,
piuttosto che con l'espresso, così i bambini avranno la soddisfazione, non solo di aver
aiutato nella preparazione di un dolce per adulti, ma anche per se stessi.
"Baci" gustosi e desiderabili... tanto che uno tira l'altro!
Ingredienti
250 g di mascarpone
170 g di yogurt greco
25 g di zucchero a velo
Caffè Borbone q.b.
amaretti q.b.
cocco rapè q.b.
Se hai già scelto i tuoi piccoli collaboratori, che aspetti a metterti all'opera seguendo la
videoricetta qui sotto?
mascarpone e yogurt. Sono i "Baci di amaretti al caffè", bocconcini dolci e tanto golosi,
davvero semplici da preparare: la classica ricetta da realizzare anche con i bambini.
I "protagonisti" di questa settimana, ricordano sia per il nome, che per la forma, i famosi
"Baci di dama": biscotti di pasticceria dalle origini piemontesi, formati da due calottine
croccanti legate da uno strato di crema al cioccolato, detti così perché ricordano le labbra
di una fanciulla intenta a schioccare un bacio. Allo stesso modo, anche i nostri, più
"caserecci", sono tenuti insieme da una squisita farcia centrale.
Ma attenzione: affinché siano perfetti e non assumano una consistenza molliccia, la prima
cosa da fare sarà preparare la Moka Karina di Caffè Borbone e lasciarla raffreddare per
bene, in modo che gli amaretti, una volta impregnati, si mantengano compatti, ma morbidi
allo stesso tempo.
Volendo coinvolgere i più piccoli, si potrebbe chiedere loro di irrorare i dolcetti col caffè e,
poi, divertirsi a farli rotolare nel cocco. Magari, qualcuno si potrà bagnare col latte,
piuttosto che con l'espresso, così i bambini avranno la soddisfazione, non solo di aver
aiutato nella preparazione di un dolce per adulti, ma anche per se stessi.
"Baci" gustosi e desiderabili... tanto che uno tira l'altro!
Ingredienti
250 g di mascarpone
170 g di yogurt greco
25 g di zucchero a velo
Caffè Borbone q.b.
amaretti q.b.
cocco rapè q.b.
Se hai già scelto i tuoi piccoli collaboratori, che aspetti a metterti all'opera seguendo la
videoricetta qui sotto?
