Unser Kaffee
Seit jeher ein ursprünglicher, hochwertiger Kaffee.
Unsere Produktionskette
Unsere Produktionskette ist von der Bohne bis zur Tasse verantwortungsbewusst, da wir bei dem Programm AtSource von Olam Food Ingredients mitmachen. Dieses Programm stellt sicher:
Im Jahre 2022 stammte ca. 10 % des von Caffè Borbone verkauften Kaffees aus der Produktionskette “AtSource Verified” von ofi. Im Jahre 2024 erreichten die Kaffee-Einkäufe aus zertifizierten Lieferungen 45 % der Gesamtlieferungen, wenn man alle Händler mit ähnlichen Zertifizierungsmodellen wie dem des Unternehmens berücksichtigt. Unser Ziel ist es, bis 2026 auf mindestens 80 % zu kommen.
Unsere Verarbeitungsmethoden
Der Kaffee wird nach der traditionellen Methode geröstet. Die Temperatur von 650 °C ermöglicht zusammen mit der Arbeit einer „rotierenden Trommel“ aus Metall, die Bohnen einheitlich zu rösten und das Aroma des Kaffees maximal hervorzuheben.
Unsere Verpackungstechniken
Ein Kaffee, so gut wie frisch geröstet, auch bei Ihnen zuhause.
Der röstfrisch gemahlene Kaffee wird sofort unter Schutzatmosphäre in Einzelportionen verpackt, um die Frische der Rohstoffe und die Geschmacks- und Geruchseigenschaften des Kaffees mit einem Höchstmaß an Hygiene und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Dank der Vakuumverpackung der in ihrer Verpackung geschützten Kaffeeportion verflüchtigen sich die Aromen nicht und werden geschützt, und der Duft und das Aroma frisch gerösteten Kaffees bleiben lange bewahrt.
Unsere Qualität ist zertifiziert
Wir möchten sicherstellen, dass unsere Produkte stets in jeder Hinsicht Ihren Erwartungen.
Unsere Zertifizierungen bürgen für unser auf Qualität und Nachhaltigkeit ausgerichtetes Handeln, sind weltweit anerkannt und garantieren die Lebensmittelsicherheit entlang der gesamten Wertschöpfungskette, von den Rohstoffen bis hin zur Verpackung.
Unsere Zertifizierungen
Kaffeeproduktion mit den Schritten Rösten, Mischen, Mahlen, Verpacken, Lagern und Versand (IAF 03).
Qualitätsmanagementsystem.
Umweltmanagementsystem.
Der IFS-Standard ist ein von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannter Standard.
Mit der Methode ATICELCA® 501 UNI 11743 können die im Labor geprüften Produkttypen in vier Stufen eingeteilt werden, von der niedrigsten Stufe “C” bis zur höchsten Stufe “A+”. Diese Klassifizierung bezieht sich auf den Grad der Recyclingfähigkeit des Produkts.
Das vom italienischen Fachverband CIC (Consorzio Italiano Compostatori - Italienisches Kompostiererkonsortium) entwickelte und ausgestellte Kompostierbarkeitszertifikat erlaubt eine sichere Erkennung der Produkte, die vollständig kompostierbar sind und daher im Bioabfall im Mülltrennsystem entsorgt werden können.
BPI Compostable (USA) ist ein Institut, das die zuverlässigste, bestens anerkannte unabhängige Kontrolle vornimmt, um zu überprüfen, ob ein Produkt die ASTM-Kompostierbarkeitsstandards erfüllt. Dieser Nachweis ist in jedem US-amerikanischen Bundesstaat, der eine Vorschrift zur Kompostierbarkeit vorsieht, erforderlich.
Unsere Produkte wurden für den Verzehr durch die gläubige jüdische Gemeinschaft als geeignet erachtet.
Unsere Produkte wurden für den Verzehr durch die islamische Gemeinschaft als geeignet erachtet.
Unsere Auszeichnungen
Wir haben etliche Auszeichnungen erhalten, auf die wir stolz sind. Doch am meisten stolz sind wir auf das Vertrauen unserer Kunden Tag für Tag.
Brands Award 2024
Die Auszeichnungen für unsere Produkte in den Kategorien Verpackte Lebensmittel und Händlerpreis beim Brands Award 2024 machen uns wirklich stolz. Dies ist der alljährliche Preis, den Gdoweek und Mark Up vergeben, um die Topmarken hinsichtlich Leistung in neun Kategorien zu ermitteln.
Brands Award 2023 – New Entry
Die Kaffee-Kaltcreme gewinnt den ersten Preis im Bereich New Entry der Brands Award 2023. Dieser Sonderpreis wird von Gdoweek und Mark Up vergeben, um die Neuheiten im Großhandel zu küren.
Better Future Award 2023
Verliehen für die Produkte Kikka mit 100% Arabica, die Mischung Rotonda und die Mischung Crema Superiore Kaffee in Bohnen.
Superior Taste Award 2023
Verliehen für die Produkte Kikka mit 100% Arabica, die Mischung Rotonda und die Mischung Crema Superiore Kaffee in Bohnen. Dabei handelt es sich um eine Zertifizierung, die vom International Taste Institute für Lebensmittel ausgestellt wird, welche von einer Jury aus international anerkannten Küchenchefs und Sommeliers eine positive Geschmacksbewertung erhalten haben.